APFELSTRUDEL RÁPIDO
- 1 masa de hojaldre rectangular (esta es la parte rápida: la masa original del Strudel es muy laboriosa y necesita bastante práctica)
- 3-4 manzanas (p.e. Boskop)
- Pan rallado
- Azúcar glasé
- (Opcional: pasas)
Pelar y cortar las manzanas en trocitos pequeños. Abrir la masa y poner la manzana en el tercio central a lo largo. Hacer unos cortes tipo peine a un borde. Espolvorear con pan rallado.
Doblar el lado liso primero y el de los cortes por encima. Doblar las esquinas. Pincelar con agua.
Hornear a 180°C.
Dejar enfriar, espolvorear con azúcar.