TORTITAS DE MANZANA
- 1 huevo
- 60 gr de harina (refinada o integral)
- 60 ml de leche (de vaca o soja o almendras o...)
- 1 manzana rallada (o pera o...)
- Una pizca de levadura royal o bicarbonato
- Una cucharada de tropezones (láminas de almendra, semillas de amapola, ...)
Batir huevo con harina muy bien. Añadir poco a poco la harina y la levadura o bicarbonato. Unir con la manzana rallada y mezclar suavemente. Añadir tropezones (láminas de almendra, semillas de amapola, ...)
Engrasar un poco una sartén (a poder ser de hierro fundido) e ir haciendo las tortitas.
Servir con fruta cortada, con siropes, con nata...
Salen unas 6.